Aves
|
CODORNICES AL ORUJO DE GALICIA
Quemar la eventual plumilla de las codornices, lavarlas y secarlas. Introducir en cad (...)
Carnes Rojas
|
PAVO RELLENO
Para que el pavo resulte sabroso, hay que emborracharlo con Orujo de Galicia, decapit (...)
Pescados
|
ROBALIZA FLAMEADA Ó LICOR DE HERBAS DE GALICIA
Preelaboración:
A robaliza límpase e filetéase en lombos.
A cenoura e o allo-porro có (...)
Postres
|
DULCE DE UVAS Y CHOCOLATE
Pelar las uvas y ponerlas a macerar con el orujo y el azúcar durante 30 min. Con la a (...)
